Sunday, 22.10.17
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Türkischer landwirtschaftlicher Anbau


Die Türkei hat, was die Landwirtschaft betrifft, zwar keinen europäisch hohen Rang, jedoch reichen die 33 Prozent landwirtschaftlicher Nutzung, um eine überaus große Vielfalt an Obst-, Gemüse-, und Getreidesorten zu produzieren. Außerdem ist die Türkei eines der wenigen Länder, das sich absolut autonom versorgen kann.



Weltmarktführer ist die Türkei, was den Anbau und Export an Haselnüssen betrifft. Auch nach Oliven, Tabak und Baumwolle herrscht europaweit eine große Anfrage auf die Türkei.

Denn was das Gemüse betrifft, wird in der Türkei nicht mehr und nicht weniger angebaut, als im gesamten Mittelmeerraum, was so viel bedeutet, wie dass Tomaten, Auberginen, Zucchini und Zitrusfrüchte in der Rangliste sehr weit oben stehen.

Auch der Weinbau wird seit den achziger Jahren immer weiter ausgebaut, da die Türkei zwar sehr gute Voraussetzungen dafür hat, aber immer den Großteil der Trauben als Tafeltrauben auf den Markt brachte.

Was die Viehzucht betrifft, so stehen die Schafe und Ziegen hier im Vordergrund.
Dies liegt nicht nur an der islamischen Kultur, die es verbietet, Schweinefleisch zu essen, sondern auch daran, dass sich Schafe und Ziegen in dem türkischen, waldarmen und trockenen Mittelmeergebiet besser mit dem Klima arrangieren finden als Schweine und Rinder. Ein weiteres Drittel, neben dem des Ackerbaus, wird durch Schaf- und Ziegenzüchtung genutzt.

Dadurch sind auch Lammfleisch und Schafskäse ein großes Exportgut, von welchem ganz Europa profitiert.



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